{"id":518,"date":"2021-04-13T15:21:57","date_gmt":"2021-04-13T13:21:57","guid":{"rendered":"http:\/\/bplassa.cluster030.hosting.ovh.net\/index.php\/la-storia\/"},"modified":"2021-07-27T15:45:59","modified_gmt":"2021-07-27T13:45:59","slug":"l-histoire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.riseriaprovera.it\/fr\/l-histoire\/","title":{"rendered":"L’Histoire"},"content":{"rendered":"

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Riseria Provera<\/h2><\/div>

Riseria Provera est n\u00e9 au d\u00e9but du 20\u00e8me si\u00e8cle \u00e0 Santhi\u00e0<\/strong>, comme usine de riz au sein d’une exploitation agricole familiale. Quatre g\u00e9n\u00e9rations se sont transmis les secrets du bon travail et la passion pour la qualit\u00e9 des riz. L’usine \u00e9tait alors concentr\u00e9e sur le traitement des riz classiques italiens pour risotto, comme les riz Roma, Arborio et Sant’Andrea.<\/p>\n

\u00c0 l’\u00e9poque o\u00f9 l’Italie entra dans la Communaut\u00e9 europ\u00e9enne, l’usine acheta de nouvelles machines pour des traitements particuliers, comme le riz semi-blanchi et le riz complet, pour pouvoir satisfaire \u00e9galement les demandes des clients de l’autre c\u00f4t\u00e9 des Alpes.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

\u00c0 partir des ann\u00e9es 80<\/strong> la Soci\u00e9t\u00e9 Riseria Provera a commenc\u00e9 \u00e0 commercialiser des produits biologiques. En 2007<\/strong> elle a install\u00e9 un moulin pour la production de nombreux types de farines de riz, id\u00e9ales pour la client\u00e8le qui d\u00e9sire un produit compl\u00e8tement tra\u00e7able, trait\u00e9 dans une seule usine.<\/p>\n

En 2014<\/strong>, gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019exp\u00e9rimentation continue, est r\u00e9alis\u00e9e une zone sp\u00e9cifique pour la production de riz \u00e9tuv\u00e9 par de nouvelles installations \u00e0 l’avant-garde permettant de produire et de commercialiser diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de riz, sans alt\u00e9ration et pr\u00eats \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9s en 10 minutes<\/p>\n

La valorisation toujours plus recherch\u00e9e du riz \u00e0 travers des transformations innovantes conduit en 2019<\/strong> \u00e0 l\u2019agrandissement du syst\u00e8me de stockage afin de garantir la disponibilit\u00e9 de produit usin\u00e9 just in time.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Une gamme diversifi\u00e9e de produits, avec et sans d\u00e9claration \u00ab sans gluten \u00bb<\/h2><\/div><\/div><\/div>
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    Riz conventionnels<\/p>\n<\/div><\/li>

  • <\/i><\/span>
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    Riz particuliers pour l’usage industriel<\/p>\n<\/div><\/li>

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    Riz biologique<\/p>\n<\/div><\/li>

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    Riz \u00e9tuv\u00e9<\/p>\n<\/div><\/li>

  • <\/i><\/span>
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    Farine de riz<\/p>\n<\/div><\/li>

  • <\/i><\/span>
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    Semolino de riz<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"100-width.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-518","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.riseriaprovera.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/518","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.riseriaprovera.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.riseriaprovera.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.riseriaprovera.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.riseriaprovera.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=518"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.riseriaprovera.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/518\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":521,"href":"https:\/\/www.riseriaprovera.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/518\/revisions\/521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.riseriaprovera.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=518"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}